| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=4206 |
| Термин: | Крем шоколадный |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / К |
| Дата добавления термина: | 25.11.12 10:46:04 термин прочитали: 555 |
Ингредиенты:
250 гр. сливок,75 гр. сахара,100 гр. молока,4 яйца,15 гр. какао,10 гр. желатина.
Стадии приготовления:
Яичный желток растереть с сахаром,помешивая соеденить с какао и горячим молоком и,нагревая,сгустить.Затем добавить набухший желатин и,помешивая,растворить.Охладить,взбитые сливки соединить с яично-молочной смесью,с какао,перемешать,вылить в посуду и остудить.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Нет.