| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=4207 |
| Название: | Русский квас |
| Категория | Напитки / Горячие / Разное |
| Дата добавления рецепта: | 25.11.12 10:54:05 рецепт прочитали: 512 |
Ингредиенты:
1 кг. ржаного хлеба,200 гр. сахара,50 гр. дрожжей,50 гр. изюма,6 л. воды.
Стадии приготовления:
Чёрствый хлеб нарезать ломтиками и подсушит в духовке до тёмно-коричневого цвета.Затем их залить горячей кипячёной водой (5 л.),закрыть посуду крышкой и настоять 6-8 часов.После этого раствор процедить,ввести разведённые в тёплой кипячёной воде дрожжи и сахар,добавить изюм и поставить для брозжения.
Комментарий автора:
Полностью готовится около двух суток.