Ложка.su
Автор рецепта:
atar       |       Copyright © Lozhka.su
Постоянная ссылка на рецепт http://www.lozhka.su/recipe.php?id=4245
Название: Кесари (десерт из манной крупы)
Категория Десерты / Другие десерты
Кол-во порций блюда: 4
Дата добавления рецепта: 14.12.12 17:38:03   рецепт прочитали: 556
Ингредиенты:
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 100 г манной крупы,
- 1 стакан молока,
- щепотка шафрана,
- 2 ст. ложки сахара,
- 10 -12 шт. орехов кешью,
- 1-2 ст. ложки изюма без косточек.
Стадии приготовления:
В сковороде разогреть сливочное масло, всыпать манную крупу и обжаривать 2-3 минуты, помешивая.

Молоко в кастрюльке довести до кипения, добавить шафран и сахар, всыпать обжаренную крупу. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения (5-7 минут).

На сухой сковороде слегка обжарить орехи кешью. Добавить в манную кашу кешью и предварительно замоченный изюм, перемешать.

Переложить манную кашу в плоскую форму, разровнять. Оставить на 1 час до застывания.

Нарезать загустевшую массу ромбиками или квадратиками, выложить на блюдо и подать к чаю или кофе.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
Украсить ягодами
Комментарий автора:
Приятного аппетита!