| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=4296 |
| Название: | Ванильно–шоколадный творожный десерт |
| Категория | Десерты / Другие десерты |
| Дата добавления рецепта: | 15.12.12 00:51:38 рецепт прочитали: 521 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня Новый год - 31.12 |
Ингредиенты:
желатина - 30-40 г
молока - 2 ст.
нежирного творога - 500г
нежирной сметаны или йогурта - 400г
сахара - 3/4 ст.
ванилин по вкусу
какао - 2 ст.л
молока - 2 ст.
нежирного творога - 500г
нежирной сметаны или йогурта - 400г
сахара - 3/4 ст.
ванилин по вкусу
какао - 2 ст.л
Стадии приготовления:
Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1 – 1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим до полного растворения. В желатин с молоком добавляем сахар и ванильный сахар, помешиваем до полного растворения и остужаем до комнатной температуры. Творог протираем через сито или с помощью блендера до пастообразной консистенции. В желатиновую смесь добавляем сметану, хорошо перемешиваем и смешиваем с творожной массой.Разделяем полученную смесь на 2 части, в одну добавляем какао и хорошо перемешиваем. В форму заливаем светлый слой и отправляем в холодильник до застывания. Или же можно ставить форму в морозильную камеру минут на 15 – 20. Когда первый слой застынет, заливаем второй и снова отправляем застывать.Когда десерт полностью застынет, его можно нарезать на порционные кусочки и украсить фруктами или шоколадом.