| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=43000 |
| Название: | Торт "Львівський сирник" |
| Категория | Десерты / Торты |
| Кол-во порций блюда: | 6 |
| Дата добавления рецепта: | 25.07.18 00:03:50 рецепт прочитали: 230 |
Ингредиенты:
500 грамів кисломолочного жирного сиру
1 склянка цукру,
130 грамів вершкового масла,
4 яйця,
1 столова ложка манної крупи,
50 грамів родзинок,
3 столові ложки сметани,
2 столові ложки какао,
І можна додати (цедра одного лимона)до смаку
1 склянка цукру,
130 грамів вершкового масла,
4 яйця,
1 столова ложка манної крупи,
50 грамів родзинок,
3 столові ложки сметани,
2 столові ложки какао,
І можна додати (цедра одного лимона)до смаку
Стадии приготовления:
Збити жовтки з цукром, додати манку, масло, родзинки і цедру лимона, потім все добре вимішати. До отриманої суміші додати сир (але перед цим потрібно його змолоти у блендері), усе збити міксером на низькій швидкості не більше хвилини.
Білки збити до густої білої піни і додати в сирну масу, перемішати і викласти у форму для запікання. У розігріту духовку поставити сирник, випікати 40-60 хвилин при температурі 180º. Поки сирник печеться, готуємо глазур. Столову ложку масла і 2 столові ложки цукру перемішати, поставити на невеликий вогонь, постійно помішуючи розтопити. Додати 3 столові ложки сметани і 2 столові ложки какао, вимішати і довести до кипіння. Готовий сирник полити шоколадною глазур’ю і помістити в холодильник до 5 годин.
Білки збити до густої білої піни і додати в сирну масу, перемішати і викласти у форму для запікання. У розігріту духовку поставити сирник, випікати 40-60 хвилин при температурі 180º. Поки сирник печеться, готуємо глазур. Столову ложку масла і 2 столові ложки цукру перемішати, поставити на невеликий вогонь, постійно помішуючи розтопити. Додати 3 столові ложки сметани і 2 столові ложки какао, вимішати і довести до кипіння. Готовий сирник полити шоколадною глазур’ю і помістити в холодильник до 5 годин.