| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=43040 |
| Название: | СУП С ЛИМОНОМ |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 12.08.18 17:26:54 рецепт прочитали: 255 |
Ингредиенты:
Телятина -500грам
рис -0,5 стакана
вода -3 литра
лимон -1 шт.
петрушка (корень)- 1шт.
морковь -2шт.
седьдерей (корень )- 1шт.
мука 1 ст.ложка
сметана -1 ст.
желтки яичные -2шт.
масло сливочное - 1 ст.ложка
соль по вкусу
рис -0,5 стакана
вода -3 литра
лимон -1 шт.
петрушка (корень)- 1шт.
морковь -2шт.
седьдерей (корень )- 1шт.
мука 1 ст.ложка
сметана -1 ст.
желтки яичные -2шт.
масло сливочное - 1 ст.ложка
соль по вкусу
Стадии приготовления:
Сварить телятину в подсоленной воде с мелко нарезанными кореньями.Мясо вынуть.В бульон всыпать рис.Довести до кипения.Муку растереть с маслом и розбавить бульоном.Смесь вылить в суп,прокипятить,добавить сметану,растертую с желтками,проварить на пару,не давая кипеть.В порционные тарелки для супа положить тонкие ломтики лимона,ощищенные от зерен.Туда же добавить нарезанную мелкими кусочками телятину,залить все горячим супом,слегка перемешать и подавать к столу.
Приятного апетита.
Приятного апетита.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
ЛУТШЕ подавать гарячим.
Комментарий автора:
Пробовала,понравился.