| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=43043 |
| Название: | Домашняя короткая лапшичка |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из птицы |
| Дата добавления рецепта: | 14.08.18 11:01:44 рецепт прочитали: 293 |
| Калорийность блюда: | высокая |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На полдникСпособы приготовления Вареное Нарезка Смешивание Тёрка |
Ингредиенты:
-
Курица
- 400 г,
- Лук репчатый - 1 шт.,
- Картофель - 1 шт.,
- Морковь - 0.5 шт.,
- Специи для курицы по вкусу,
для теста - Яйцо - 1 шт.,
для теста - Мука ,
для теста - Соль - 0.5 ч.л.
- Лук репчатый - 1 шт.,
- Картофель - 1 шт.,
- Морковь - 0.5 шт.,
- Специи для курицы по вкусу,
для теста - Яйцо - 1 шт.,
для теста - Мука ,
для теста - Соль - 0.5 ч.л.
Стадии приготовления:
Приготовить мясо курицы. В идеале, конечно, домашнее, но годится и магазинное.
Овощи помыть, очистить. Луковицу мелко порезать и сразу бросить её вариться вместе с мясом. Морковь пропустить через крупную тёрку или мелко порезать. Картофель порезать на ваше усмотрение.
Готовим тесто. В миску вбить одно яйцо, посолить. Размешать.
Муку просеять, добавлять к яйцу ложками и замесить очень твёрдое тесто. Закрыть его миской, пусть немного полежит.
Раскатать тесто в лепёшку. Лучше если она будет потоньше. Разрезать её на ленты (5-6 см)
Сложить ленты стопкой и порезать соломкой.
Тем временем курица готова, положить к ней морковь, поварить 3-4 минуты. Добавить картофель и варить до его готовности. Положить в кастрюлю лапшу, помешать, чтобы она там не слиплась. Добавить специи для курицы, если курочка магазинная. С домашней - я специи не кладу. Посолить.
Как только лапша всплывёт, помешать и через минутку выключить суп. Приятного аппетита.