Автор рецепта:
olga-mama       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=43927
Название:	Заготовка ягод и фруктов: заморозка
Категория	Заготовки и консервирование / Разное
Дата добавления рецепта:	28.11.20 16:35:04   рецепт прочитали: 159
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание

- Ягоды (любые) ,
- Сахар - по потребности ,
- Зелень (любая)

 

Для заморозки можно брать любую ягоду, которую вы хотите сохранить и использовать зимой.

Ягоду следует хорошо помыть. Дать стечь воде. Перебрать: удалить поврежденную, гнилую и пр. Удалить плодоножки, листочки и т.д. (в данном случае - смородина). Уложить ягоду в пластиковые контейнеры и хорошо пересыпать сахаром.

Закрыть контейнеры и убрать на хранение в морозильную камеру.

Можно не пересыпать сахаром, а после того, как ягода немного обсохнет от воды, сложить ее в обычные пакеты небольшими порциями.

Завязать пакет с ягодой и убрать в морозилку. Как только ягода в пакете замерзнет, вынуть пакет, хорошо помять его руками, чтобы ягоды отошли друг от друга и убрать обратно в морозилку на хранение. Фрукты можно замораживать таким же способом, порезав на кусочки, как с сахаром, так и без него.

Травки замораживаю порционно, раскладывая их в небольшие пакетики.