Автор рецепта:
olga-mama       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=44161
Название:	Печенье "Восточное"
Категория	Выпечка / Печенье
Дата добавления рецепта:	26.10.21 18:25:56   рецепт прочитали: 120
Калорийность блюда:	высокая
Общее время приготовления:	от 40 до 50 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник    На праздник    На природу-пикник Способы приготовления    Блендер    Духовка    Замешивание (тесто)    Миксер    Смешивание Категории населения и другое    Быстрые рецепты

Тесто - Мука - 350 г,
- Яйцо - 3 шт.,
- Сахар - 1 стакан,
- Растительное масло - 120 г,
- Цедра лимона - 1 шт.,
- Ваниль (экстракт) - 1 ч.л.,
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.,
- Соль щепотка,
Дополнительно - Яйцо - 1 шт.,
- Вода от цветков апельсина (по желанию) - 1 ст.л.,
- Сахарная пудра - для посыпки

 

В большой миске взбейте вместе яйца и сахар до светло-белого цвета. Добавьте масло, цедру от одного лимона и ванильный экстракт и продолжите взбивать на медленных оборотах. В другой миске смешайте вместе муку, разрыхлитель и соль. Соедините две смеси и замесите тесто. Оно не должно приставать к рукам.

Отщипните кусочек теста размером со столовую ложку (примерно, 15-20 грамм). Слегка влажными руками скатайте тесто в шарик и выложите на подготовленный противень. Повторите то же самое с оставшимся тестом, расположив шарики на расстоянии, примерно, 5-7 см.

Намочите круглую ручку, например, от деревянной ложки или возьмите, что-то другое, и используйте ее, чтобы проделать отверстие в центре шарика теста, прокручивая, чтобы увеличить размер до 1.5 -2см.

В небольшой миске взбейте яйцо с водой из цветков апельсина. Смажьте печенье и посыпьте дополнительным сахаром.

Выпекать в предварительно разогретой духовке (180С) до золотистого цвета 15-18 минут (смотреть по духовке). Перенесите печенье на решетку и дайте остыть.

Печенье можно еще по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития