| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=44166 |
| Термин: | Асафетида - чудо-специя |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / А |
| Дата добавления термина: | 29.10.21 20:59:23 термин прочитали: 138 |
Стадии приготовления:
Говоря о редких приправах, которые можно встретить в наших магазинах, хочу назвать одну, ну, оочень редкую - асафетида или хинг. Была очень удивлена, когда узнала, что растение, из которого получают «чертов навоз» (так называют в народе) достаточно широко рос у нас на Юге, где я долго жила.
Эта одна из редких во всем мире приправ, представляет собой очень едкий аромат лука и чеснока. Получают приправу из многоразовой обработки корней этого растения. Причем растение нужно не менее пятилетнего возраста.
Эта одна из редких во всем мире приправ, представляет собой очень едкий аромат лука и чеснока. Получают приправу из многоразовой обработки корней этого растения. Причем растение нужно не менее пятилетнего возраста.