Ложка.su
Автор рецепта:
olga-mama       |       Copyright © Lozhka.su
Постоянная ссылка на рецепт http://www.lozhka.su/recipe.php?id=44612
Название: Мера веса "чашка"
Категория Другое / Разное
Дата добавления рецепта: 21.01.24 19:51:36   рецепт прочитали: 19
Стадии приготовления:
Думаю, что ни только я, читая рецепты, например, американских хозяек, сталкивалась с тем, что они в ингредиентах указывают меру «чашка». Так сколько граммов в этой самой чашке?

Итак, 1 cup (1 чашка) - это традиционный элемент системы мер в американской или английской кулинарии. Часто чашкой измеряют сыпучие продукты и жидкости. Как правило, объем одной чашки равен обычно 240 мл.

Конечно же, на мой взгляд, да и не на мой тоже, чашки — это не самый точный способ измерения. Например, если взять ту же муку. Всем известно, что объем этого продукта меняется после просеивания. А если взять нашу страну и ту же Америку, то стандарты помола совершенно разные.

Далее: взять тертые овощи, фрукты или, например, сыр, то тут тоже все гораздо сложнее. Ведь эти продукты можно просто выложить в ту же самую чашку, а можно и утрамбовать. Соответственно, объем ингредиента в блюде изменится. Поэтому, читая и беря на вооружение рецепт заграничных авторов, мы должны помнить, что мера « в чашках» для нас будет примерная. А потому, конечно, лучше ориентироваться в граммах.