| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=44612 |
| Название: | Мера веса "чашка" |
| Категория | Другое / Разное |
| Дата добавления рецепта: | 21.01.24 19:51:36 рецепт прочитали: 33 |
Стадии приготовления:
Думаю, что ни только я, читая рецепты, например, американских хозяек, сталкивалась с тем, что они в ингредиентах указывают меру «чашка». Так сколько граммов в этой самой чашке?
Итак, 1 cup (1 чашка) - это традиционный элемент системы мер в американской или английской кулинарии. Часто чашкой измеряют сыпучие продукты и жидкости. Как правило, объем одной чашки равен обычно 240 мл.
Конечно же, на мой взгляд, да и не на мой тоже, чашки — это не самый точный способ измерения. Например, если взять ту же муку. Всем известно, что объем этого продукта меняется после просеивания. А если взять нашу страну и ту же Америку, то стандарты помола совершенно разные.
Далее: взять тертые овощи, фрукты или, например, сыр, то тут тоже все гораздо сложнее. Ведь эти продукты можно просто выложить в ту же самую чашку, а можно и утрамбовать. Соответственно, объем ингредиента в блюде изменится. Поэтому, читая и беря на вооружение рецепт заграничных авторов, мы должны помнить, что мера « в чашках» для нас будет примерная. А потому, конечно, лучше ориентироваться в граммах.
Итак, 1 cup (1 чашка) - это традиционный элемент системы мер в американской или английской кулинарии. Часто чашкой измеряют сыпучие продукты и жидкости. Как правило, объем одной чашки равен обычно 240 мл.
Конечно же, на мой взгляд, да и не на мой тоже, чашки — это не самый точный способ измерения. Например, если взять ту же муку. Всем известно, что объем этого продукта меняется после просеивания. А если взять нашу страну и ту же Америку, то стандарты помола совершенно разные.
Далее: взять тертые овощи, фрукты или, например, сыр, то тут тоже все гораздо сложнее. Ведь эти продукты можно просто выложить в ту же самую чашку, а можно и утрамбовать. Соответственно, объем ингредиента в блюде изменится. Поэтому, читая и беря на вооружение рецепт заграничных авторов, мы должны помнить, что мера « в чашках» для нас будет примерная. А потому, конечно, лучше ориентироваться в граммах.