Автор рецепта:
olga-mama       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=44668
Название:	Запеканка с кабачками и картофелем - быстро и вкусно
Категория	Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п.
Кол-во порций блюда:	4
Дата добавления рецепта:	05.06.24 13:36:26   рецепт прочитали: 22
Калорийность блюда:	высокая
Общее время приготовления:	от 40 до 60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Для ленивых

Картофель - 4 шт.
Кабачок – 2 шт. (молодые)
Лук – 1 шт.
Сыр – 100-150 г
Яйца – 3-4 шт.
Чеснок – 1-2 зубка
Укроп – по вкусу
Чёрный перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу

Готовится очень просто.
• Кабачки и картофель натереть на крупной терке или порезать мелко кубиками. Подсолить. Дать постоять немного и отжать сок.
• Соединить овощи с другими ингредиентами. Что надо измельчить - измельчаем - лук, чеснок, укроп. Хорошо перемешать.
• Половину массы выложить слоем на сковороду (полить маслом). Посыпать тертым сыром. Выложить вторую часть массы.
• Обжарить с обеих сторон на сковороде (минут по 15) на небольшом огне. Порезать на порции.
Приятного аппетита.

Запеканка будет еще вкуснее, если прослойку сделать мясную: фарш отдельно обжарить и вместо сыра положить его.