| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=44676 |
| Название: | Блины на молоке |
| Категория | Выпечка / Блины, оладьи, сырники |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 18.06.24 14:21:31 рецепт прочитали: 30 |
| Калорийность блюда: | 344 ккал. |
| Общее время приготовления: | от 25 до 35 мин. |
Ингредиенты:
Пшеничная мука — 250 г
Молоко — 250 мл
Куриные яйца — 2 шт.
Вода — 250 мл
Сахар — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Растительное масло для жарки
Молоко — 250 мл
Куриные яйца — 2 шт.
Вода — 250 мл
Сахар — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Растительное масло для жарки
Стадии приготовления:
Подготовка ингредиентов:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Воду используйте фильтрованную, молоко — любой жирности. Продукты должны быть комнатной температуры. Яйца достаньте из холодильника и промойте. Муку заранее просейте.
Приготовление теста:
В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и соль. Взбейте все венчиком или ручным миксером.
Влейте половину молока и воды, добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте.
Добавление муки:
Постепенно добавьте всю муку, перемешайте миксером или венчиком.
Постепенно добавляйте оставшееся молоко и воду, контролируя густоту теста. Тесто должно быть жидким. Оставьте тесто на 20-30 минут, чтобы оно настоялось.
Жарка блинчиков:
Разогрейте сковороду и смажьте её растительным маслом.
Налейте половником небольшое количество теста и равномерно распределите его по дну сковороды. Выпекайте блинчики по 2 минуты с каждой стороны, до готовности и золотистого цвета.
Для получения идеально тонких блинов, выливайте тесто тонким слоем и быстро распределяйте его по поверхности сковороды. Это обеспечит равномерное пропекание и характерную тонкость.
Подача:
Готовые блинчики складывайте стопкой на блюдо и накрывайте крышкой, чтобы они не стали сухими.
Подавайте блинчики теплыми, с различными начинками по вашему вкусу — сладкими джемами, фруктами или солеными мясными и овощными начинками.
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Воду используйте фильтрованную, молоко — любой жирности. Продукты должны быть комнатной температуры. Яйца достаньте из холодильника и промойте. Муку заранее просейте.
Приготовление теста:
В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и соль. Взбейте все венчиком или ручным миксером.
Влейте половину молока и воды, добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте.
Добавление муки:
Постепенно добавьте всю муку, перемешайте миксером или венчиком.
Постепенно добавляйте оставшееся молоко и воду, контролируя густоту теста. Тесто должно быть жидким. Оставьте тесто на 20-30 минут, чтобы оно настоялось.
Жарка блинчиков:
Разогрейте сковороду и смажьте её растительным маслом.
Налейте половником небольшое количество теста и равномерно распределите его по дну сковороды. Выпекайте блинчики по 2 минуты с каждой стороны, до готовности и золотистого цвета.
Для получения идеально тонких блинов, выливайте тесто тонким слоем и быстро распределяйте его по поверхности сковороды. Это обеспечит равномерное пропекание и характерную тонкость.
Подача:
Готовые блинчики складывайте стопкой на блюдо и накрывайте крышкой, чтобы они не стали сухими.
Подавайте блинчики теплыми, с различными начинками по вашему вкусу — сладкими джемами, фруктами или солеными мясными и овощными начинками.
Комментарий автора:
Очень вкусные блины подборка: https://topfood.club/reczeptyi/zavtraki/molochnyie-blyuda/blinchiki/