Автор рецепта:
olga-mama       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=44688
Название:	Пряники в мантоварке
Категория	Выпечка / Разное
Дата добавления рецепта:	11.07.24 08:56:43   рецепт прочитали: 24
Калорийность блюда:	высокая
Общее время приготовления:	от 45 до 60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник    На ужин    На праздник Способы приготовления    Замешивание (тесто)    На пару (в пароварке)    Смешивание

• Мука - 3 стакана (смотреть по тесту +/-)
• Масло сливочное - 50 г
• Сахар - 1 стакан (можно меньше)
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Мед - 1 ст. л.
• Ванилин - по желанию
• Сода - 1 ч. л.
• Соль - щепотка

1. Сливочное масло размягчить и смешать с медом.
2. Желтки отделить от белков и отправить в медово-масленую массу. Хорошо все перемешать.
3. Белки взбить в пену с сахаром. Его можно брать меньше, учитывая ваш вкус и отношение к сладкому.
4. Соединить две смеси. Добавить по желанию ванилин. Я часто не кладу, так как есть мед.
5. Добавить муку вместе с содой и солью.
6. Получится достаточно плотное тесто. Сделать из него маленькие колобочки (шарики).
7. Закипятить воду в мантоварке. На круги мантоварки уложить заготовки пряников на некотором расстоянии.
8. Установить верх мантоварки на кипящую воду и готовить 30-40 минут. Следить за процессом.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать к кофе, чаю и т.п.

Можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой крошкой.