Автор рецепта:
olga-mama       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=44703
Название:	Быстрые малосольные огурцы
Категория	Заготовки и консервирование / Соленья
Дата добавления рецепта:	01.08.24 20:53:15   рецепт прочитали: 17
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник    На природу-пикник Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание

огурцы – сколько войдут в банку (3л)
чеснок – 5-6 зубчиков
листья вишни – 3 шт. (если есть)
листья смородины – 5-6 шт.
листья хрена – 1 шт.
укроп – 1-3 веточки
питьевая вода – примерно 2,5 л
душистый перец горошком – 8-10 шт.
гвоздика – 3-4 бутона
лавровый лист – 1-3 шт.
соль – 4 ст. л.

1. Подготовьте огурцы для засолки в банке: отобрать, помыть, обсушить.
2. Зубчики чеснока очистите. Листья вишни, смородины и хрена, а также укроп вымыть и хорошо обсушите на бумажных полотенцах. Зелень можно менять от вашего предпочтения.
3. Трехлитровую банку тщательно вымыть (простерилизуйте). Уложить в нее подготовленные огурцы, перекладывая зеленью и чесноком.
4. Рассол: в кастрюлю налить воду, добавить соль, перец горошком, бутоны гвоздики и лавровый лист. Довести до кипения.
5. Кипящим рассолом залить огурцы с зеленью в банке. Оставить до остывания.
6. Уже на следующий день малосольные огурцы будут готовы.
Держать в холодильнике.

Огурцы можно по желанию порезать.