Автор рецепта:
olga-mama       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=44817
Название:	Домашнее печенье "Топленка"
Категория	Выпечка / Печенье
Дата добавления рецепта:	17.12.24 20:21:16   рецепт прочитали: 6
Калорийность блюда:	высокая
Общее время приготовления:	от 40 до 60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник    На ужин    На праздник    На природу-пикник Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке Категории населения и другое    Быстрые рецепты

- Мука высшего сорта - 300 по вкусу,
- Топленое сливочное масло - 120 г,
- Сахар - 120 г,
- Яйцо - 1 шт.,
- Пудра сахарная - для посыпки

 

В миску, для замеса теста, порезать небольшими кусочками размягченное топленое сливочное масло.

Добавить сахар и хорошо просто ложкой начать его разминать, пока не получится ровная, однородная масса.

Вбить яйцо и вновь хорошо размешать до гладкой, однородной консистенции. Муку просеять и начать порционно добавлять в массу, постепенно собирая тесто в колобок.

Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минут на 30-40.

Приготовить противень, застелив его кулинарным ковриком, пергаментом, фольгой – что есть. Раскатать тесто на столе в лепешку, примерно, в сантиметр (можно тоньше). При помощи ножа или формочек для печенья нарезать заготовки и уложить их на противень.

Установить противень в духовку (180 С). Выпекать буквально 10 минут.

Готовое печенье по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Замечу: во время выпечки, следить и не передерживать печенье в духовке. Оно должно оставаться светлым.