Автор рецепта:
olga-mama       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=45063
Название:	Пирог с тыквой на сковороде
Категория	Выпечка / Пироги
Кол-во порций блюда:	6
Дата добавления рецепта:	19.03.25 16:58:21   рецепт прочитали: 9
Калорийность блюда:	высокая
Общее время приготовления:	от 60 до 80 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На полдник    На ужин Способы приготовления    Блендер    Жареное    Замешивание (тесто)    Нарезка    Смешивание    Тёрка Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Бюджетные рецепты

- Мука - 300 г,
- Кефир - 150 мл,
- Сахар - 50 г,
- Яйцо - 1 шт.,
- Разрыхлитель теста - 10 г,
- Растительное масло - 50 мл,
Начинка - Мякоть тыквы - 250 г,
- Яблоко - 1 шт.,
- Сахар по вкусу,
- Корица по вкусу

 

Взбить яйцо с сахаром удобным способом. В миску с теплым кефиром, вылить яичную смесь. Туда же оправить просеянную муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Муку отрегулировать по вашему замесу. Тесто должно получиться сравнительно мягким. Разделить на 2 неравные части. Пусть полежит, пока готовится начинка из тыквы.

Мякоть тыквы натереть на терке. Порезать туда же яблоко. Посахарить. Можно добавить молотую корицу.

Раскатать тесто в лепешку сначала бОльшую часть. Уложить начинку.

Второй лепешкой укрыть и прищипнуть края.

Сковороду смазать растительным маслом и уложить в нее пирог. Установить небольшой огонь. Можно прикрыть крышкой. Держать на одной стороне минут 15. Перевернуть. Жарить на второй стороне 10-15 минут. Проверить на готовность. Если тесто сыроватое, то перевернуть и держать на той стороне, где оно сырое.

Готовый пирог разрезать на порционные кусочки. Приятного аппетита.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Этот пирог вкусно есть с горячим сладким чаем. Хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Если убрать из него сахар, а добавить специи, то можно приготовить не сладким.