| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=45070 |
| Название: | Домашний плавленый сыр разного вкуса |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Разные |
| Дата добавления рецепта: | 01.04.25 17:46:56 рецепт прочитали: 13 |
| Калорийность блюда: | высокая |
| Общее время приготовления: | от 60 до 80 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтрак На полдник На ужинСпособы приготовления Блендер Вареное Охлажденное в холодильнике или морозилке СмешиваниеКатегории населения и другое Быстрые рецепты Бюджетные рецепты |
Ингредиенты:
-
Творог
- 600 г,
- Яйцо - 1 шт.,
- Молоко - 80 мл,
- Масло сливочное - 80 г,
- Пищевая сода - 1 ч.л.,
- Сахар по вкусу,
- Соль по вкусу
- Яйцо - 1 шт.,
- Молоко - 80 мл,
- Масло сливочное - 80 г,
- Пищевая сода - 1 ч.л.,
- Сахар по вкусу,
- Соль по вкусу
Стадии приготовления:
Для приготовления сыра, лучше брать казанок или кастрюльку с толстым дном. Выложить в него творог.
Туда же отправить яйцо и молоко. Все очень хорошо пробить блендером до однородной массы.
При помощи лопаточки, постоянно помешивая, начать варить сыр на очень медленном огне. Масса станет жидкой, а потом через небольшое количество времени превратится в однородную тягучую субстанцию. На этом этапе выбираем вкус будущего сыра и вместе с маслом кладем: для сладкого сыра - сахар, для соленого сыра - соль, специи.
Для остренького- чеснок, перец и т.д. На ваше усмотрение. Хорошо перемешиваем и еще раз доводим, помешивая, до кипения.
Разливаем по удобной для вас посуде. Даем остыть и убираем в холодильник. Приятного аппетита!