Автор рецепта:
olga-mama       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=45202
Название:	Вкусное пюре из дыни
Категория	Десерты / Другие десерты
Дата добавления рецепта:	11.01.26 19:55:42   рецепт прочитали: 7
Калорийность блюда:	средняя
Общее время приготовления:	от 40 до 60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник    На ужин Способы приготовления    Блендер    Вареное    Нарезка    Смешивание Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Диетические

- Дыня - 1 кг,
- Сахар - 0.5 кг,
- Ягода темного цвета - по желанию по вкусу,
- Лимон - 1 долька

 

Дыню можно брать любую, даже недозрелую. Только тогда, надо будет определиться самому с сахаром. Очистить от шкурки и порезать кусочками.

Засыпать сахаром и дать постоять, чтобы она пустила сок.

Чтобы приготовить быстрее пюре (желе) откинуть дыню на дуршлаг, чтобы стек сок. Поставить на небольшой огонь и дать хорошо прогреться тыкве. Если она жесткая, то проварить минут 5.

Чтобы желе получилось более яркого цвета, можно добавить горстку, например, смородины, крыжовника, вишни и т.п. Пробить желе блендером до ровной однородной консистенции. Поставить на медленный огонь и варить, помешивая,уже до нужной вам консистенции.

Переложить в нужную емкость. Очень вкусно и ароматно!

Если надо, чтобы такое желе постояло или дыня "пресная", то положите дольку/две лимона или щепотку лимонной кислоты.