| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=4521 |
| Название: | Говядина с черносливом и гранатовым соусом |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины |
| Дата добавления рецепта: | 16.12.12 13:19:52 рецепт прочитали: 634 |
| Общее время приготовления: | от 30 до 40 мин. |
Ингредиенты:
Говядина – 500 г
Лук репчатый (средний) – 2 шт
Чернослив – 100 г
Гранатовый соус – 50 мл
Соль – 1 ч.л. без горки
Вода – 300 мл
Лук репчатый (средний) – 2 шт
Чернослив – 100 г
Гранатовый соус – 50 мл
Соль – 1 ч.л. без горки
Вода – 300 мл
Стадии приготовления:
Нарезаем говядину на небольшие кусочки и обжариваем на сильном огне на предварительно разогретом растительном масле 5 минут, пока мясо не зажарится со всех сторон.
Добавляем на сковороду к мясу лук, нарезанный полукольцами, и жарим вместе пару минут.
Поливаем наше мясо гранатовым соусом, еще жарим пару минут.
Чернослив моем и разрезаем на половинки, добавляем к нашему мясу. Всё перемешиваем.
Всё заливаем водой, делаем небольшой огонь, накрываем крышкой и тушим около 1,5 часов, изредка помешивая.
Добавляем на сковороду к мясу лук, нарезанный полукольцами, и жарим вместе пару минут.
Поливаем наше мясо гранатовым соусом, еще жарим пару минут.
Чернослив моем и разрезаем на половинки, добавляем к нашему мясу. Всё перемешиваем.
Всё заливаем водой, делаем небольшой огонь, накрываем крышкой и тушим около 1,5 часов, изредка помешивая.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Говядина получилась очень нежной с кисло-сладким привкусом. В качестве гарнира я сделал картофельное пюре. Приятного аппетита!