| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=45220 |
| Название: | Заморозка мантов в прок |
| Категория | Заготовки и консервирование / Разное |
| Дата добавления рецепта: | 20.01.26 12:29:00 рецепт прочитали: 1 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужин На праздникСпособы приготовления Замешивание (тесто) Мясорубка Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
-
Фарш свинина
- 500 г,
- Лук репчатый - 300 г,
- Специи по вкусу,
- Соль по вкусу,
для теста - Горячая вода - 1 стакан,
для теста - Мука - сколько потребуется ,
для теста - Соль - 2 ч.л.
- Лук репчатый - 300 г,
- Специи по вкусу,
- Соль по вкусу,
для теста - Горячая вода - 1 стакан,
для теста - Мука - сколько потребуется ,
для теста - Соль - 2 ч.л.
Стадии приготовления:
Замесить тесто: в воде размешать соль. Муку добавлять порционно, пока тесто не станет не прилипать к рукам. Оно не должно быть сильно твердым, но и не сильно мягким. Укрыть миской и приступать к фаршу.
Фарш сделать, если нет готового. Порезать полукольцами лук и смешать. Добавить специи - я кладу смесь, посолить. Перемешать.
Тесто разделить на кусочки. Раскатать в тонкую (не очень) лепешку.
Порезать на примерно одинаковые прямоугольники.
На каждый прямоугольник положить фарш и сформировать манты.
Уложить их на подставки для заморозки и отправить в морозильник, слегка припудрив мукой.
Можно класть на любые другие подставки, которые поместятся в вашу морозильную камеру. Ждем полной заморозки.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Готовые замороженные манты, снимаем с подложки, складываем в контейнеры (если много места) или в целлофановые пакеты. Отправляем снова в морозильную камеру. Используем по мере приготовления.