| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=45228 |
| Название: | Закуска из свеклы с грецкими орехами |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из овощей |
| Кол-во порций блюда: | 2 |
| Дата добавления рецепта: | 27.01.26 17:15:13 |
| Калорийность блюда: | средняя |
| Общее время приготовления: | от 35 до 45 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужинНациональная кухня Русская кухняСпособы приготовления Вареное ТёркаКатегории населения и другое Быстрые рецепты Бюджетные рецепты |
Ингредиенты:
Свёкла - 2 клубня
Грецкие орехи - 50 грамм
Кунжутное масло - 2 столовой ложки
Соль - 2 щепотки
Зеленый лук - по предпочтению.
Грецкие орехи - 50 грамм
Кунжутное масло - 2 столовой ложки
Соль - 2 щепотки
Зеленый лук - по предпочтению.
Стадии приготовления:
Для приготовления закуски из свеклы и грецких орехов, следует вначале отварить корнеплоды. Обычно средние клубни свеколки варятся 35-40 минут. Я обычно варю минут 30, потом, сливаю горячую воду и сразу заливаю холодной водой, она прекрасно доходит до готовности. Когда свёкла остынет, очищаю от кожицы и натираю на терке. Добавляю дробленые грецкие орешки, которые слегка поджариваю на сухой сковородке. Заправляю по вкусу солью и кунжутным или оливковым маслом. Помещаю свекольную массу в небольшую салатницу, чтобы придать круглую форму.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Что касается зеленого лука, так это на любителя, можно в закуску мелко нашинковать или выложить перья рядом. Из такой закуски можно приготовить бутерброды, но мы чаще всего подаем к мясным горячим блюдам.