| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=45256 |
| Название: | Рис с куриным бульоном |
| Категория | Гарниры / Из круп |
| Дата добавления рецепта: | 03.02.26 15:38:59 рецепт прочитали: 3 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное |
Ингредиенты:
куриный бульон - 1,5 л
короткозерный рис (круглый рис) - 1 стакан
сыр пармезан - 120 г
помидоры черри - 250 г
репчатый лук, измельчённый - 1 шт.
сливочное масло, разделённое - 4 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
чесночный порошок - 1/2 ч.л.
короткозерный рис (круглый рис) - 1 стакан
сыр пармезан - 120 г
помидоры черри - 250 г
репчатый лук, измельчённый - 1 шт.
сливочное масло, разделённое - 4 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
чесночный порошок - 1/2 ч.л.
Стадии приготовления:
Бульон в средней кастрюле довести до кипения, а затем дать ему вариться на слабом огне. Мелко нарезанный лук слегка подрумянить в половине масла, добавить томатную пасту и чеснок и жарить смесь ещё 2 минуты, часто перемешивая её. Добавить помидоры, и дать смеси пожариться, пока они не начнут лопаться (еще примерно 2 минуты). Промытый рис добавить к смеси, и жарить еще 3 минуты. Логда рис станет стекловидным, перенести 2 стакана бульона в кастрюлю, и дать смеси покипеть в течение 8 минут. Переложить еще 2 стакана бульона в кастрюлю, и кипятить смесь в течение 12 минут. Перенести оставшийся бульон в кастрюлю, добавьте пармезан и оставшееся сливочное масло, и дайте смеси вариться еще 4 минуты. Приготовленный рис можно использовать в качестве гарнира, в салатах или как основное блюдо, чтобы добавить насыщенный вкус и текстуру.