| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=4779 |
| Название: | Жареные баклажаны «Пикантные» |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из овощей |
| Дата добавления рецепта: | 17.12.12 15:59:20 рецепт прочитали: 583 |
Ингредиенты:
300 г баклажанов,
½ стак. измельчённых грецких орехов,
1 яйцо,
мука, зелень, растительное масла.
½ стак. измельчённых грецких орехов,
1 яйцо,
мука, зелень, растительное масла.
Стадии приготовления:
Бланшируйте баклажаны в кипящей воде в течение 3-4 минут, снимите кожицу. Нарежьте кружочками толщиной 1 см, запанируйте в муке, смочите во взбитом яйце и обваляйте в орехах. Обжарьте на растительном масле с обеих сторон. Подайте, посыпав зеленью.