| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=4799 |
| Название: | Соус из горошка |
| Категория | Соусы и маринады / К мясу |
| Дата добавления рецепта: | 17.12.12 16:26:00 рецепт прочитали: 515 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
¾ стак. измельчённого лука,
1 ½ стак. воды,
2 стак зеленого горошка,
2 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. муки,
½ стак. жирных сливок,
соль, перец, мускатный орех
1 ½ стак. воды,
2 стак зеленого горошка,
2 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. муки,
½ стак. жирных сливок,
соль, перец, мускатный орех
Стадии приготовления:
В воду положите 1 ч.л. соли, лук и вскипятите. Добавьте горошек и варите 5 минут. Слейте воду и оставьте примерно ¾ стак. для последующего применения. Растопите сливочное масло, добавьте муку и специи и прогрейте до золотистого цвета, помешивая, чтобы не пригорело. Добавьте сливки и воду от варки овощей, перемешайте и варите на медленном огне до загустения. Добавьте овощи и доведите до кипения.