| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=4969 |
| Название: | Карамельный ликёр в домашних условиях |
| Категория | Напитки / Алкогольные / Коктейли |
| Кол-во порций блюда: | 32 |
| Дата добавления рецепта: | 17.12.12 23:50:24 рецепт прочитали: 490 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня Новый год - 31.12 |
Ингредиенты:
2 банки (по 420 мл) сгущённого молока
1 ¼ стакана темного рома
1 ¼ стакана темного рома
Стадии приготовления:
Сварите сгущенку: С банок со сгущенкой снимите обёртку. Поместите их в большую кастрюлю и залейте водой на 10-15 см. На сильном огне доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и варите 4 часа. Смотрите, чтобы уровень воды не уменьшался, добавляйте воду так, чтобы она покрывала банки по меньшей мере на 3 см. После того, как банки поварились 4 часа, вытащите их из кипящей воды и остудите около 35 минут.
Откройте банки и выложите вареную сгущёнку в миску, вмешайте веничком ром до однородного состояния, затем влейте в бутылку и закройте пробкой/крышкой. В холодильнике ликёр может простоять несколько месяцев.
Откройте банки и выложите вареную сгущёнку в миску, вмешайте веничком ром до однородного состояния, затем влейте в бутылку и закройте пробкой/крышкой. В холодильнике ликёр может простоять несколько месяцев.
Комментарий автора:
Мягкий, вкусный карамельный ликёр из вареной сгущенки – прекрасный послеобеденный напиток (на десерт), хорошо добавлять в кофе, или подавать как коктейль со льдом. Можно также налить в красивую бутылку кому-нибудь в подарок. В холодильнике ликёр может простоять 2-3 месяца.