| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=5087 |
| Название: | Томатный суп-крем «От Василия» |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 18.12.12 06:38:36 рецепт прочитали: 500 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Французская кухняКатегории населения и другое Диетические |
Ингредиенты:
4-5 свежих помидоров,
500 мл томатного сока (или смеси сока и овощного или куриного бульона),
4 ст.л. сливочного масла пополам со сливками,
8 свежих листьев базилика,
соль, перец – по вкусу.
500 мл томатного сока (или смеси сока и овощного или куриного бульона),
4 ст.л. сливочного масла пополам со сливками,
8 свежих листьев базилика,
соль, перец – по вкусу.
Стадии приготовления:
Соедините нарезанные помидоры и томатный сок в кастрюле и поставьте на средний огонь на 30 минут. Слегка остудите, добавьте базилик и измельчите блендером до однородности. Снова поставьте на огонь, добавьте сливочное масло и сливки, перемешайте и тотчас же подайте с сухариками, украсив листочками базилика.
Комментарий автора:
рецепт из знаменитого французского ресторана La Madeleine