| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=5274 |
| Название: | Томатный сок с уксусом |
| Категория | Заготовки и консервирование / Компоты и соки |
| Дата добавления рецепта: | 19.12.12 13:25:34 рецепт прочитали: 422 |
Ингредиенты:
1 кг слегка переспевших хорошо окрашенных помидоров,
½ ст. 8% уксуса,
1 ст.л. сахара,
½ ч.л. соли.
½ ст. 8% уксуса,
1 ст.л. сахара,
½ ч.л. соли.
Стадии приготовления:
Помидоры хорошо вымойте и разрежьте на кусочки. Получившиеся кусочки протрите через мелкое сито или пропустите через соковыжималку. Томатный сок профильтруйте через сложенную в несколько слоев марлю. К получившемуся соку добавьте уксус, сахар и соль. Перелейте сок в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения, но не кипятите, сразу разлейте по хорошо прогретым стеклянным банкам, закройте крышкой и стерилизуйте не менее 10-15 минут. Затем охладите банки и храните их в прохладном месте.