| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=5429 |
| Название: | Овощной паштет |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из овощей |
| Дата добавления рецепта: | 19.12.12 18:12:32 рецепт прочитали: 617 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
400 г брокколи,
600 г моркови,
10 яиц,
50 г сливочного масла,
4 листа салата,
100-150 мл 30% сливок,
соль, мускатный орех, чёрный молотый перец.
600 г моркови,
10 яиц,
50 г сливочного масла,
4 листа салата,
100-150 мл 30% сливок,
соль, мускатный орех, чёрный молотый перец.
Стадии приготовления:
Морковь и брокколи отварите по отдельности. Остудите, измельчите в блендере, добавьте в каждое пюре по 3 яйца, взбитых со сливками, соль, перец и тёртый мускатный орех. Отварите 4 яйца вкрутую, остудите, очистите и оберните каждое яйцо в листок салата. Форму для выпечки смажьте маслом, выстелите бумагой для выпечки, её тоже смажьте. Выложите оранжевое пюре, затем яйца и сверху уложите зелёное пюре. Разровняйте поверхность, поставьте на противень с водой и запекайте 1 час при температуре 200°С. Подавайте охлаждённым, нарезав на куски.