| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=5467 |
| Название: | Картошка по-французски (Гратен) |
| Категория | Гарниры / Из овощей |
| Кол-во порций блюда: | 6 |
| Дата добавления рецепта: | 19.12.12 20:11:25 рецепт прочитали: 679 |
| Общее время приготовления: | 60 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникНациональная кухня Французская кухняПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 День Св. Валентина - 14.02 23 февраля 8 мартаСпособы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
1 ст.л. сливочного масла
1 яйцо
1 зубчик чеснока (по желанию)
200 мл жирных сливок
соль и перец
50 г сыра Грюйер, Эдам или Эмменталь
мускатный орех
800 г картофеля
1 яйцо
1 зубчик чеснока (по желанию)
200 мл жирных сливок
соль и перец
50 г сыра Грюйер, Эдам или Эмменталь
мускатный орех
800 г картофеля
Стадии приготовления:
Подготовка: 15 мин
Приготовление: 45 минх
1. Очистить картошку, нарезать или натереть ее на терке очень тонкими кружочками. Натереть на терке мускатный орех, потереть сыр, раздавить чеснок.
2. В миске слегка взбить яйцо, добавить к нему сливки, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать. Форму, в которой вы будете запекать, натереть чесноком и смазать маслом. Картофель выложить в форму и равномерно распределить. Вылить сливки поверх картофеля, посыпать сыром. Выпекать при температуре 180С в течение 45 минут до золотистого цвета
Приготовление: 45 минх
1. Очистить картошку, нарезать или натереть ее на терке очень тонкими кружочками. Натереть на терке мускатный орех, потереть сыр, раздавить чеснок.
2. В миске слегка взбить яйцо, добавить к нему сливки, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать. Форму, в которой вы будете запекать, натереть чесноком и смазать маслом. Картофель выложить в форму и равномерно распределить. Вылить сливки поверх картофеля, посыпать сыром. Выпекать при температуре 180С в течение 45 минут до золотистого цвета
Комментарий автора:
Картофельный гратен или запеканка из картофеля со сливками и сырной корочкой, один из самых популярных гарниров на праздник. Попробуйте!