| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=5482 |
| Название: | Морковный пирог |
| Категория | Выпечка / Пироги |
| Кол-во порций блюда: | 9 |
| Дата добавления рецепта: | 19.12.12 21:37:05 рецепт прочитали: 462 |
| Калорийность блюда: | средняя |
| Общее время приготовления: | 60 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтрак На полдникСпособы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 1 стакан
Мука цельнозерновая - 1 стакан
Коричневый сахар - 1 стакан
Сахар - 1/2 стакана
Яйца - 3 шт.
Растительное масло - 1/3 стакана
Кефир - 2/3 стакана
Морковь тертая - 1 1/2 стакана
Сода - 1 ч.л.
Корица молотая - 1 ч.л.
Мука цельнозерновая - 1 стакан
Коричневый сахар - 1 стакан
Сахар - 1/2 стакана
Яйца - 3 шт.
Растительное масло - 1/3 стакана
Кефир - 2/3 стакана
Морковь тертая - 1 1/2 стакана
Сода - 1 ч.л.
Корица молотая - 1 ч.л.
Стадии приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 С. Слегка смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки. Можно печь в форме размером 22 х 33см, в круглой 25-26 см, в форме для кексиков или в форме для хлеба.
2. Отделите белки от желтков и взбейте белки в мягкую пену, продолжайте взбивать и постепенно добавьте 1/2 стакана сахара. Взбейте до крепкой блесятщей пены.
3. В другой миске смешайте обе муки, коричневый сахар, соду и корицу, перемешайте до однородного состояния. Добавьте растительное масло и кефир и тщательно все перемешайте. Добавьте желтки - размешайте. Аккуратно добавьте взбитые белки, затем морковь. Выложите тесто в подготовленную форму.
4. Выпекайте при температуре 180 С 30-35 минут.
2. Отделите белки от желтков и взбейте белки в мягкую пену, продолжайте взбивать и постепенно добавьте 1/2 стакана сахара. Взбейте до крепкой блесятщей пены.
3. В другой миске смешайте обе муки, коричневый сахар, соду и корицу, перемешайте до однородного состояния. Добавьте растительное масло и кефир и тщательно все перемешайте. Добавьте желтки - размешайте. Аккуратно добавьте взбитые белки, затем морковь. Выложите тесто в подготовленную форму.
4. Выпекайте при температуре 180 С 30-35 минут.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Охладите, затем по желанию украсьте взбитыми сливками или кремом.