| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=5487 |
| Название: | Овсяные котлеты |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из круп / Разные |
| Кол-во порций блюда: | 8 |
| Дата добавления рецепта: | 19.12.12 22:30:02 рецепт прочитали: 486 |
| Калорийность блюда: | низкая |
| Общее время приготовления: | 30 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужинСпособы приготовления ЖареноеКатегории населения и другое Постные блюда |
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 1 стакан
Горячая вода - пол стакана
Свежие шампиньоны – 4 штуки
Картофель – 1 штука
Репчатый лук - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - для жарки
Соль – по вкусу
Специи
Горячая вода - пол стакана
Свежие шампиньоны – 4 штуки
Картофель – 1 штука
Репчатый лук - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - для жарки
Соль – по вкусу
Специи
Стадии приготовления:
Овсяные хлопья насыпать в миску или кастрюльку, залить кипятком,
накрыть крышкой и оставить набухать на 20-30 минут.
Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и натереть на мелкой терке.
Шампиньоны порезать маленькими кубиками.
Зелень порубить.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, грибы и зелень -
массу хорошо перемешать, посолить и поперчить.
Овсяная масса должна получиться не слишком густой и не очень жидкой -
чтобы можно было набирать ее ложкой.
На разогретую с растительным маслом сковороду столовой ложкой
выложить овсяные лепешки.
Обжарить котлетки на среднем огне с одной стороны до румяной корочки.
Перевернуть на другую сторону, обжарить 1 минуту на среднем огне, затем огонь уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности 5 минут.
накрыть крышкой и оставить набухать на 20-30 минут.
Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и натереть на мелкой терке.
Шампиньоны порезать маленькими кубиками.
Зелень порубить.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, грибы и зелень -
массу хорошо перемешать, посолить и поперчить.
Овсяная масса должна получиться не слишком густой и не очень жидкой -
чтобы можно было набирать ее ложкой.
На разогретую с растительным маслом сковороду столовой ложкой
выложить овсяные лепешки.
Обжарить котлетки на среднем огне с одной стороны до румяной корочки.
Перевернуть на другую сторону, обжарить 1 минуту на среднем огне, затем огонь уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности 5 минут.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Котлетки можно подать со свежими овощами или с картофельным пюре.