| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=5499 |
| Название: | Чебуреки аппетитные |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Кол-во порций блюда: | 8 |
| Дата добавления рецепта: | 20.12.12 00:07:14 рецепт прочитали: 572 |
| Калорийность блюда: | высокая |
| Общее время приготовления: | 60 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На полдник На природу-пикникСпособы приготовления Жареное Фритюр |
Ингредиенты:
Тесто:
Яйцо - 1 шт.
Подсолнечное масло - 1/2 стакана
Мука - 2 стакана
Вода - 500 мл
Начинка:
Фарш свиной -500 гр
Лук репчатый - 3 шт.
Зелень - 100 гр.
Перец, соль - по вкусу.
Яйцо - 1 шт.
Подсолнечное масло - 1/2 стакана
Мука - 2 стакана
Вода - 500 мл
Начинка:
Фарш свиной -500 гр
Лук репчатый - 3 шт.
Зелень - 100 гр.
Перец, соль - по вкусу.
Стадии приготовления:
Приготовление начинки:
Выложить фарш в миску, добавить крупно нарезанный лук и зелень. Посолить и поперчить по вкусу.
Приготовление теста:
Поставит на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, влить масло и посолить. Оставить кипеть на 20 минут, охладить. Добавить в воду яйцо и замешивать с мукой, до тех пор пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Тесто разрезать на части по количеству чебуреков. На тонко раскатанное тесто выложить готовую начинку. Слепить чебурек в форме полумесяца и оформить края.
Разогреть сковороду с большим количеством подсолнечного масла и жарить чебуреки на среднем огне до румяного цвета.
Выложить фарш в миску, добавить крупно нарезанный лук и зелень. Посолить и поперчить по вкусу.
Приготовление теста:
Поставит на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, влить масло и посолить. Оставить кипеть на 20 минут, охладить. Добавить в воду яйцо и замешивать с мукой, до тех пор пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Тесто разрезать на части по количеству чебуреков. На тонко раскатанное тесто выложить готовую начинку. Слепить чебурек в форме полумесяца и оформить края.
Разогреть сковороду с большим количеством подсолнечного масла и жарить чебуреки на среднем огне до румяного цвета.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Чебуреки хороши как в горячем, так и в холодном виде.