| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=5506 |
| Название: | Рождественский эль |
| Категория | Напитки / Алкогольные / Лёгкие алкогольные |
| Кол-во порций блюда: | 8 |
| Дата добавления рецепта: | 20.12.12 07:34:31 рецепт прочитали: 372 |
| Общее время приготовления: | 80 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01Способы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
Эль темный - 1,1 л
Корицы палочки - 3 штуки
Гвоздика - 4 штуки
Лимоны - ½ штуки
Яблоки - 4 штуки
Сахар коричневый - 1,5 стакана
Портвейн - 1 стакан
Корица молотая - ½ чайной ложки
Кардамон молотый - ¼ чайной ложки
Имбирь молотый - ½ чайной ложки
Корицы палочки - 3 штуки
Гвоздика - 4 штуки
Лимоны - ½ штуки
Яблоки - 4 штуки
Сахар коричневый - 1,5 стакана
Портвейн - 1 стакан
Корица молотая - ½ чайной ложки
Кардамон молотый - ¼ чайной ложки
Имбирь молотый - ½ чайной ложки
Стадии приготовления:
1. Разогрейте духовку до 175 градусов.
2. В большую кастрюлю налейте эль, добавьте палочки корицы, цедру лимона, гвоздику и на медленном огне доведите до кипения.
3. Тем временем разрежьте яблоки на половинки и поместите в небольшую форму для выпечки. Присыпьте сверху сахаром (1 стакан), добавьте немного эля (1/4 стакана) и весь портвейн. Поставьте в разогретую духовку на 30 минут.
4. Пока запекаются яблоки, добавьте оставшийся сахар, кардамон, имбирь и молотую корицу в кастрюлю с элем и тщательно перемешайте.
5. Когда яблоки будут готовы, переложите их в кастрюлю с элем и перелейте туда всю жидкость, оставшуюся в форме для выпечки.
6. Поставьте кастрюлю на слабый огонь на 30–40 минут.
7. Перед подачей разлейте эль в кружки, бросив в каждую по половинке яблока.
2. В большую кастрюлю налейте эль, добавьте палочки корицы, цедру лимона, гвоздику и на медленном огне доведите до кипения.
3. Тем временем разрежьте яблоки на половинки и поместите в небольшую форму для выпечки. Присыпьте сверху сахаром (1 стакан), добавьте немного эля (1/4 стакана) и весь портвейн. Поставьте в разогретую духовку на 30 минут.
4. Пока запекаются яблоки, добавьте оставшийся сахар, кардамон, имбирь и молотую корицу в кастрюлю с элем и тщательно перемешайте.
5. Когда яблоки будут готовы, переложите их в кастрюлю с элем и перелейте туда всю жидкость, оставшуюся в форме для выпечки.
6. Поставьте кастрюлю на слабый огонь на 30–40 минут.
7. Перед подачей разлейте эль в кружки, бросив в каждую по половинке яблока.