| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=5514 |
| Название: | Коктейль Дайкири |
| Категория | Напитки / Алкогольные / Крепкие алкогольные |
| Кол-во порций блюда: | 1 |
| Дата добавления рецепта: | 20.12.12 07:53:57 рецепт прочитали: 462 |
| Общее время приготовления: | 5 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 |
Ингредиенты:
Ром светлый - 50 мл
Ликер мараскино - 15 мл
Сироп сахарный - 15 мл
Лайм - ½ штуки
Грейпфруты - ½ штуки
Лед - 200 г
Ликер мараскино - 15 мл
Сироп сахарный - 15 мл
Лайм - ½ штуки
Грейпфруты - ½ штуки
Лед - 200 г
Стадии приготовления:
1. С половинки лайма срезать цедру длинной закрученной лентой и вырезать из нее полоску шириной в полсантиметра. Из половинок лайма и грейпфрута выжать по 10 мл сока и процедить его.
2. Влить в заполненный льдом шейкер сок и остальные ингредиенты (сироп можно сделать самостоятельно. Соотношение сахара и воды может быть 1:1 или 1:2). Несколько раз встряхнуть.
3. Перелить дайкири (без льда) в охлажденный бокал «Мартини» и украсить завитком цедры — для этого вырезанную полоску нужно обмотать вокруг коктейльной соломинки и зафиксировать ее в форме спирали.
2. Влить в заполненный льдом шейкер сок и остальные ингредиенты (сироп можно сделать самостоятельно. Соотношение сахара и воды может быть 1:1 или 1:2). Несколько раз встряхнуть.
3. Перелить дайкири (без льда) в охлажденный бокал «Мартини» и украсить завитком цедры — для этого вырезанную полоску нужно обмотать вокруг коктейльной соломинки и зафиксировать ее в форме спирали.
Комментарий автора:
В классическом дайкири, названном в честь кубинской деревеньки, всего три ингредиента: светлый ром, сахар и сок лайма. Мы взяли за основу другую версию — «Хемингуэй special». Хемингуэй из-за диабета обходился без сиропа, а мы сделали коктейль сладким. Хемингуэй не только заказывал свой любимый коктейль несладким, но и часто просил сделать его с двойной порцией рома. Так появилась еще одна вариация дайкири — «Папа Добле».