| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=559 |
| Название: | Кофта из креветок |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 01.10.09 13:21:36 рецепт прочитали: 1141 |
| Калорийность блюда: | очень низкая |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На ужин На праздник На природу-пикникНациональная кухня Арабская кухня |
Стадии приготовления:
Ингридиенты: 1 кг креветок, 2 средние луковицы, 1 стакан риса, 6 зубчиков чеснока, прокрученных в мясорубке, петрушка, укроп, кинза или другая зелень, соль, перец, 1 острый перчик, 1 лимон. До начала приготовления вымойте рис и подержите его в воде два часа. Разделите креветки на две половины - маленькие креветки отдельно и большие креветки отдельно. Смешайте маленьких креветок с рисом, зеленью, луком, чесноком и специями и прокрутите все это через мясорубку. Получится фарш как для кофта. Добавьте к ним остальные креветки и смешайте все вместе, затем придайте фаршу форму кофта (как длинные пальцы). Обваляйте кофта мукой и жарьте их на гриле, пока они не подрумянятся.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подавать на зеленых листьях салата с картофелем-фри и рисом.