| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=5674 |
| Название: | Оливье с креветками |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 22.12.12 02:29:37 рецепт прочитали: 404 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 День Св. Валентина - 14.02 23 февраля 8 марта |
Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 3 штуки
Креветки очищенные - 30 штук
Картофель - 5 штук
Огурцы маринованные - 5 штук
Каперсы - 3 столовые ложки
Оливки, фаршированные лимоном - 10 штук
Майонез - по вкусу
Икра черная - по вкусу
Креветки очищенные - 30 штук
Картофель - 5 штук
Огурцы маринованные - 5 штук
Каперсы - 3 столовые ложки
Оливки, фаршированные лимоном - 10 штук
Майонез - по вкусу
Икра черная - по вкусу
Стадии приготовления:
1. Куриное филе обжарить до готовности, остудить и нарезать аккуратными ломтиками («бланкетами»).
2. Смешать с бланкетами холодного отварного картофеля и ломтиками огурцов.
3. Добавить каперсов и оливок, залить майонезом. Хорошенько остудить перед подачей.
4. При подаче украсить креветками и черной икрой.
2. Смешать с бланкетами холодного отварного картофеля и ломтиками огурцов.
3. Добавить каперсов и оливок, залить майонезом. Хорошенько остудить перед подачей.
4. При подаче украсить креветками и черной икрой.