| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=5729 |
| Название: | Яйца, фаршированные скумбрией |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Из рыбы |
| Дата добавления рецепта: | 22.12.12 06:52:16 рецепт прочитали: 494 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздник |
Ингредиенты:
4 яйца,
250 г слабосоленого филе скумбрии,
50 г сливочного масла,
1 ст.л. горчицы,
листья салата,
укроп,
помидор.
250 г слабосоленого филе скумбрии,
50 г сливочного масла,
1 ст.л. горчицы,
листья салата,
укроп,
помидор.
Стадии приготовления:
Яйца сварите, охладите, очистите и разрежьте пополам. Из половинок яиц выньте желтки, половину желтков оставьте для украшения, а оставшуюся половину выложите в блендер, добавьте к ним филе скумбрии и измельчите. Затем добавьте к желткам филе и размягченное сливочное масло и еще раз взбейте. Поместите получившуюся начинку в кондитерский шприц и наполните половинки яиц.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
На блюдо выложите листья салата, выложите половинки яиц, украсьте дольками помидора, укропом и раскрошенным яичным желтком.