| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=5810 |
| Термин: | Шоколадная паста |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Ш |
| Дата добавления термина: | 22.12.12 21:24:27 термин прочитали: 441 |
Описание термина:
Шоколадную пасту можно купить готовую, а можно сделать самостоятельно. Рецепт очень простой. Стакан сахара, 3 столовые ложки какао и стакан муки смешать, добавить стакан теплого молока, снова перемешать. Поставить на средний огонь и варить 5 минут, постоянно помешивая. В конце бросить 50-граммовый кусок сливочного масла и, не снимая с огня, растворить. Благодаря маслу у пасты появится блестящая, густая консистенция.