| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=5828 |
| Термин: | Кофе крепкий |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / К |
| Дата добавления термина: | 22.12.12 22:02:32 термин прочитали: 434 |
Описание термина:
Крепкий, так называемый черный, кофе варят из зерен мелкого помола. Самый крепкий — ристретто — варится в пропорции 7 грамм кофе на 15–20 мл воды, его не разбавляют ни молоком, ни сливками, а подают со стаканом питьевой воды.