| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=5832 |
| Термин: | Кофе Эспрессо |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / К |
| Дата добавления термина: | 22.12.12 22:07:06 термин прочитали: 349 |
Описание термина:
Кофе эспрессо распространен в Италии и в Австрии (где его обычно называют мокко — вне зависимости от сорта). Для приготовления эспрессо кипящую воду пропускают под давлением пара сквозь плотный слой тонко смолотого кофе.