| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=5847 |
| Термин: | Бурбон |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Б |
| Дата добавления термина: | 23.12.12 02:35:47 термин прочитали: 375 |
Описание термина:
Лучший виски из кукурузы переселенцы из Шотландии и Ирландии 200 лет назад научились делать в графстве Бурбон штата Кентукки. Его выдерживают не менее двух лет в специальных дубовых, обожженных изнутри бочках. Самые известные марки бурбона — Jim Beam, Johnnie Walker и Jack Daniel's. Последний, правда, производят уже не в Кентукки, а в Теннесси и перегоняют особенным образом — через угольный фильтр из жженого сахарного клена.