| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=5857 |
| Термин: | Маракуйя |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / М |
| Дата добавления термина: | 23.12.12 03:09:01 термин прочитали: 382 |
Описание термина:
Маракуйя — южноамериканский фрукт, плоды которого имеют темно-фиолетовую, почти черную, кожицу и кисло-сладкую сочную мякоть, а также огромное количество мелких косточек — чтобы от них избавиться, маракуйю нужно процеживать через марлю. Впрочем, делать это надо тогда, когда требуется только сок. Во всех остальных случаях косточки можно есть и использовать в готовке вместе с мякотью.