| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=6069 |
| Название: | Лосось в соусе терияки |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 23.12.12 09:42:55 рецепт прочитали: 479 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 День Св. Валентина - 14.02 23 февраля 8 мартаСпособы приготовления Жареное |
Ингредиенты:
Филе лосося - 500 г
Соус соевый - 3 столовые ложки
Вино белое сухое - 3 столовые ложки
Уксус бальзамический - 1 чайная ложка
Пудра сахарная - 2 чайные ложки
Кунжутные семечки - 1 столовая ложка
Соус соевый - 3 столовые ложки
Вино белое сухое - 3 столовые ложки
Уксус бальзамический - 1 чайная ложка
Пудра сахарная - 2 чайные ложки
Кунжутные семечки - 1 столовая ложка
Стадии приготовления:
1. Смешать соевый соус, вино, уксус и одну ложку сахарной пудры. Подогреть, помешивая, пока пудра полностью не растворится. Охладить.
2. Филе нарезать на небольшие куски, залить соусом, мариновать полчаса.
3. Вынуть филе из соуса, обсушить и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
4. В маринад добавить еще одну ложку сахарной пудры, нагревать на медленном огне, пока не загустеет. Обмазать филе и посыпать его кунжутом.
2. Филе нарезать на небольшие куски, залить соусом, мариновать полчаса.
3. Вынуть филе из соуса, обсушить и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
4. В маринад добавить еще одну ложку сахарной пудры, нагревать на медленном огне, пока не загустеет. Обмазать филе и посыпать его кунжутом.