| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=6138 |
| Термин: | Масала |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / М |
| Дата добавления термина: | 24.12.12 04:57:22 термин прочитали: 433 |
Описание термина:
Масала — индийская смесь специй, в которую обычно входит перец, чеснок, имбирь, лук и другие пряности. Замечательные пряные смеси масала выпускают под бреном Nomu, они обладают какой-то удивительной индивидуальностью и очень хорошо сохранившимися натуральными ароматами. Кроме гастрономических достоинств у смесей есть еще и религиозные — они одинаково хорошо соответствуют нормам халяля и кашрута.