| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=6184 |
| Название: | Ароматная праздничная свинина, фаршированная сыром и помидорами |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 24.12.12 07:54:28 рецепт прочитали: 565 |
| Общее время приготовления: | 90 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 23 февраля 8 мартаСпособы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
Свиная шея - 1500 г
Чеснок - 3 зубчика
Корень имбиря свежий - 1 кусок
Смесь перцев молотая - щепотка
Помидоры - 1 штука
Сыр эдам - 100 г
Соус соевый - 3 столовые ложки
Горчица - 1 столовая ложка
Сок лимонный - 1 столовая ложка
Масло растительное - 4 столовые ложки
Чеснок - 3 зубчика
Корень имбиря свежий - 1 кусок
Смесь перцев молотая - щепотка
Помидоры - 1 штука
Сыр эдам - 100 г
Соус соевый - 3 столовые ложки
Горчица - 1 столовая ложка
Сок лимонный - 1 столовая ложка
Масло растительное - 4 столовые ложки
Стадии приготовления:
1. Приготовить маринад: соевый соус, лимонный сок, горчицу и растительное масло налить в чашку и хорошо размешать.
2. Кусок мяса (шейка, карбонад) промыть, сделать надрезы, посыпать смесью перцев, мелко нарезанным чесноком и нарезанным хлопьями имбирем.
3. Мясо залить приготовленным маринадом и поставить в холодильник мариноваться, желательно на ночь.
4. Достать мясо из маринада, в надрезы положить нарезанный кружочками помидор и ломтики сыра.
5. Завернуть мясо в фольгу и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
6. За это время почистить картошку, отварить до полуготовности.
7. Через час, после запекания мяса, открыть фольгу, выложить вокруг мяса на противень вареную картошку и запекать еще 15 минут.
2. Кусок мяса (шейка, карбонад) промыть, сделать надрезы, посыпать смесью перцев, мелко нарезанным чесноком и нарезанным хлопьями имбирем.
3. Мясо залить приготовленным маринадом и поставить в холодильник мариноваться, желательно на ночь.
4. Достать мясо из маринада, в надрезы положить нарезанный кружочками помидор и ломтики сыра.
5. Завернуть мясо в фольгу и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
6. За это время почистить картошку, отварить до полуготовности.
7. Через час, после запекания мяса, открыть фольгу, выложить вокруг мяса на противень вареную картошку и запекать еще 15 минут.