| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=6185 |
| Термин: | Сыр эдам |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / С |
| Дата добавления термина: | 24.12.12 07:58:17 термин прочитали: 416 |
Описание термина:
Эдам, или эдамер — классический голландский твердый сыр из коровьего молока, в который добавляют яблочный сок. Чем старше сыр, тем более выраженным у него становится благородный ореховый вкус и тем он становится суше и солонее. А чем эдам моложе —тем он слаще.