| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=6214 |
| Название: | Свиной окорок, запеченный с соусом барбекю и луком |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Кол-во порций блюда: | 12 |
| Дата добавления рецепта: | 24.12.12 09:20:25 рецепт прочитали: 440 |
| Общее время приготовления: | 300 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 23 февраля 8 мартаСпособы приготовления Гриль Духовка |
Ингредиенты:
Лук репчатый - 3 головки
Чеснок - 4 зубчика
Соус барбекю - 2,5 л
Масло оливковое - 3 столовые ложки
Окорок свиной - 5 кг
Чеснок - 4 зубчика
Соус барбекю - 2,5 л
Масло оливковое - 3 столовые ложки
Окорок свиной - 5 кг
Стадии приготовления:
1. Пассеровать в большой кастрюле или глубокой сковороде мелко нарезанный лук и чеснок. Когда лук станет прозрачным, добавить в кастрюлю соус барбекю и хорошо размешать, оставив на огне на несколько минут.
2. Поместить свиной окорок целиком в мешок для запекания (или большой контейнер) и залить приготовленной смесью соуса барбекю с луком.
3. Герметично закрыть емкость и отправьте в холодильник на 8-12 часов, чтобы свинина замариновалась.
4. Вынуть свинину из маринада и выложите на противень. Сверху залить окорок тем же маринадом на основе барбекю и отправить в разогретую духовку или гриль. Время приготовления в зависимости от размеров окорока.
2. Поместить свиной окорок целиком в мешок для запекания (или большой контейнер) и залить приготовленной смесью соуса барбекю с луком.
3. Герметично закрыть емкость и отправьте в холодильник на 8-12 часов, чтобы свинина замариновалась.
4. Вынуть свинину из маринада и выложите на противень. Сверху залить окорок тем же маринадом на основе барбекю и отправить в разогретую духовку или гриль. Время приготовления в зависимости от размеров окорока.