| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=6290 |
| Термин: | Йогурт греческий |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Й |
| Дата добавления термина: | 25.12.12 09:21:47 термин прочитали: 548 |
Описание термина:
Простой несладкий йогурт — основа нежного, неагрессивного маринада. Он идеален для птицы, но хорош и для мяса. Распространенный вид такого йогурта — греческий. У него консистенция погуще, потому что после сквашивания его подвешивают, как творог, в тканевой сумке.