| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=6308 |
| Название: | Говядина с беконом на шпажках |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины |
| Кол-во порций блюда: | 6 |
| Дата добавления рецепта: | 25.12.12 12:45:21 рецепт прочитали: 512 |
| Общее время приготовления: | 90 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникСпособы приготовления На костре или углях |
Ингредиенты:
Вырезка говяжья - 650 г
Бекон - 100 г
Укроп - 1 пучок
Масло сливочное - 75 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Бекон - 100 г
Укроп - 1 пучок
Масло сливочное - 75 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Стадии приготовления:
1. 12 деревянных шпажек положить на 1 час в миску с холодной водой.
2. Говядину поместить между 2 слоями пищевой пленки и аккуратно отбить в тонкий пласт, посолить и поперчить. Нарезать полосками шириной примерно 3 см. Положить на каждый кусок говядины по 1 тонкому ломтику бекона и веточке укропа.
3. Свернуть ленты в рулетики и нанизать по 3-4 штуки на каждую шпажку. Жарить на углях или в разогретом масле 10 минут, часто переворачивая.
2. Говядину поместить между 2 слоями пищевой пленки и аккуратно отбить в тонкий пласт, посолить и поперчить. Нарезать полосками шириной примерно 3 см. Положить на каждый кусок говядины по 1 тонкому ломтику бекона и веточке укропа.
3. Свернуть ленты в рулетики и нанизать по 3-4 штуки на каждую шпажку. Жарить на углях или в разогретом масле 10 минут, часто переворачивая.